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Menu del giorno

Zuppa di gulasch
Manzo bollito con salsa di aneto e gnocchi	75,-
Insalata di frutta con tacchino e salsa al miele	70,-
Petto di tacchino farcito con cipollotto avvolto in pancetta con salsa di pomodoro e patatine fritte	105,-

Il menù

			Prezzi in CZK
		Antipasti e sandwich

84	80g	Pasticcio di salmone marinato con creme fraiche ad erbe, foglie di lattuga e riduzione di aceto balsamico	65,-

85	120g	Club sandwich con lattuga, pomodori freschi, prosciutto cotto di tacchino ed insalata “Coleslaw”	65,-

86	120g	Ciabatta a pomodori con fettine del prosciutto cotto, foglie di basilico fresche, patate piccanti ed aglio	70,-

89	120g	“Burger” con un filetto macinato, formaggio chedar e foglio di pancetta, completato con patate fritte e maionese di casa con capperi	150,-

		Zuppe

95	0,33l	Brodo ristretto di pollame con verdure e galantina di pollame	53,-

		Pesce

103	150g	Filetto di luccioperca alla griglia su un “risotto” di orzo brillato con funghi di bosco e limetta grigliata	210,-

104	150g	Filetto di trota con insalata calda di ravanelli, germogli di soia e salsa di patate di primavera	245,-

		Cibi per bambini

307	100g	Petto di pollo fritto con passato di patate e pezzo di BIO limone	90,-

308	100g	Formaggio fritto con prosciutto cotto, patate fritte e maionese	95,-

309	150g	Ravioli di fragole con salsa alla vaniglia e menta fresca	85,-


		Insalate

323	350g	Insalata mista con fettine fini di carne, ravanelli e dressing di mostarda	135,-

324	350g	Lattuga con petto di pollo alla griglia, pezzi di cetriolo e dressing di yogurt	125,-

325	350g	Lattuga con pomodori cherry, mozzarella e pesto di basilico fresco	105,-

326	250g	Insalata Šopský con verdure e formaggio balcanico	55,-

327	200g	Variazioni di verdure fresche	45,-

299	400g	Insalata “diplomat”	125,-

		Pasta

343	400g	Tagliatelle con il petto di pollo, sugo di limetta, miele, pezzi di pancetta e cipolle di primavera	120,-

344	300g	Tagliatelle Aglio Olio Peperoncino con parmigiano	110,-

345	400g	Gnocchi di patate con polpa di pomodori, fettine di mozzarella, pesto di basilico e timo fresco	120,-

346	400g	Gnocchi di patate con spinaci e crema, con filetto di maiale fatto alla griglia	120,-


		Secondi piatti

168	200g	Filetti di maiale su patate pressate con cipolla di primavera, tapenada di olive e pomodori secchi	210,-

169	200g	Filetto di maiale su miele, servito con patate arrostite	230,-

170	200g	Tasche di maiale ripiene con prosciutto cotto e formaggio, su passato di patate	140,-

171	150g	Petto di pollo con salsa di prugne e crocchette fatte in casa	150,-

172	200g	Filetti di pollo con tagliatelle a zucchine su rosmarino, pomodoro alla griglia e sale di mare	160,-

173	150g	Pezzi di petto di pollo con granturco dolce, prezzemolo fresco, creme fraiche e patate arrostite	170,-

174	200g	Filetto nordamericano “Top Blade” sulla verdura fatta alla griglia con aglio arrostito ed aceto balsamico maturato	250,-

175	200g	Filetto di manzo arrostito al sale di mare con funghi marinati, ripieni con spezzatino di verdure, formaggio chedar gratinato e salsa di pepe verde	250,-

176	150g	Petto di pollo sul basilico con una salsa fine di crema e patate di Moravia	150,-



		Specialità nazionali e regionali

50	120g	Scaloppine di manzo con salsa di pomodoro e gnocchi cechi di pane fatti in casa	105,-

51	1 ks	Arrosto di anatra, fatto in lardo con comino e gnocchi cechi di pane, con cavolo rosso dolce	170,-

52	150g	Arrosto di maiale su birra nera con chutney di cavolo rapa e gnocchi cechi di pane con erbe fresche	180,-

53	200g	Arrosto di manzo su un fondamento di cipolla con foglie di spinaci e migliacci con ciccioli	180,-

54	200g	Filetto ripieno con insalata di cavolo crauti	140,-

55	150g	Cotoletta di maiale alla milanese con insalata estiva di patate	120,-


		Dolci

56	1 ks	Waffle fresca con creme fraiche e frutti estivi	65,-

57	1 ks	Cestino di frittelle dolci con gnocchi dolci, lamponi caldi e menta fresca	65,-

58	3 ks	Ravioli di ananas ripieni con crema e salsa di fragole	65,-

59	110g	Gelato di vaniglia con lamponi caldi	55,-

60	110g	Coppa di gelato estiva con panna	55,-

		Contorni

374	200g	Patate cotte	25,-

376	200g	Verdura fatta all’olio d’oliva	55,-

377	150g	Riso cotto	25,-

380	150g	Insalata di patate estiva	45,-

383	150g	Patate di Moravia	35,-

379	300g	Patate arrostite	35,-

388	200g	Patate pressate	35,-

384	150,-	Patate fritte	30,-

386	2 ks	Migliacci piccoli di patate	35,-

390	150g	Broccoli con aglio	35,-


		Bibite alcoliche

656	0,04l	Tequila	50,-
657	0,04l	Metaxa***	40,-
670	0,04l	Metaxa*****	50,-
659	0,04l	Courvoiser V.S.	90,-
660	0,04l	Hennessy V.S.	90,-
662	0,04l	Baileys	50,-
663	0,04l	Jägermaister	50,-
640	0,04l	Slivoviz	60,-

		Whiskey

671	0,04l	Ballantines	55,-
672	0,04l	Johnie Walker Red Label	55,-
682	0,04l	Jim Beam	55,-
691	0,04l	Jack Daniels	60,-
711	0,04l	Tullamore Dew	55,-

		Birra

802	0,5l	Pilsner Urquell 12°	33,-
815	0,5l	Gambrinus 11°	27,-
804	0,3l	Gambrinus 12°	27,-
816	0,3l	Gambrinus 11°	20,-
807	0,33l	Radegast Birell – birra analcolica in bottiglia	30,-

Bier Gourmet Speciality

Da Venerdì 18 05 2012, preparerà specialità culinarie di birra, venite a degustarlo!