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Tageskarte

Gulaschsuppe
Gekochtes Rindfleisch mit Dill-Sauce und Knödel	75,-
Obstsalat mit Pute und Honig-Dressing	70,-
Putenbrust gefüllt mit Frühlingszwiebeln im Speckmantel mit Tomatensoße und Bratkartoffeln	105,-

Speisekarte

			Vertrags-preise in CZK
		Appetithappen und Sandwichs

84	80g	Terrine mit Lachs gebeizt mit Kräuter-Crème fraîche mit Blattsalat und Aceto-Balsamico-Reduktion	65,-

85	120g	Club-Sandwich mit Eisbergsalat, frischen Tomanten, Putenschinken und „Cole Slaw-Salat"	65,-

86	120g	Tomaten-Ciabatta mit fein getrockneten Schinkenscheiben, frischen Basilikumblättern, pikanten Kartoffeln und Knoblauch-Konfetti	70,-

89	120g	„Burger“ mit Hacksteak, Cheddar Käse und Speckchips, serviert mit Pommes frites und hausgemachter Majonäse mit Kapernbeeren	150,-

		Suppen

95	0,33l	Geflügelkraftbrühe mit Gemüsestreifen und Geflügelgalantine	53,-

		Fisch

103	150g	Gegrillter Zanderfilet an Graupenrisotto mit Waldpilzen und gegrillter Limette	210,-

104	150g	Lachsforellensteak mit warmem Radieschensalat, Sojakeimen und Soße aus Frühlingskartoffen	245,-

		Kinderspeisen

307	100g	Paniertes Hähnchenschnitzel mit feinem Kartoffelpüree und Schnitt von BIO-Zitrone	90,-

308	100g	Panierter Käse mit Schinken, Pommes frites und Majonäse	95,-

309	150g	Erdbeertascherl mit Vanillesoße und frischer Minze	85,-


		Salate

323	350g	Variation von Blattsalaten mit Scheibe des fein geschnittenen Steakfleisches, Radieschen und Senfdressing	135,-

324	350g	Eisbergsalat mit gegrillter Hühnerbrust, Gurkenchips und Joghurtdressing	125,-

325	350g	Eisbergsalat mit Cherrytomaten, italienischem Mozzarella Käse und frischem Basilikumpesto	105,-

326	250g	Sopsky Salat mit Balkankäse	55,-

327	200g	Variation von frischem Gemüse	45,-

299	400g	Diplomat Salat	125,-

		Teigwaren

343	400g	Tagliatelle mit gebratener Hähnchenbrust, Limettensaft, Bienenhonig, Speckchips und Frühlingszwiebeln	120,-

344	300g	Tagliatelle Aglio Olio mit Knoblauchzehen, frischer Peperoni, Petersilie, Hähnchenbrühe und Parmesankäse	110,-

345	400g	Kartoffelgnocchi mit Tomatenpolpa, Mozzarellascheiben, Basilikumpesto und Thymianzweig	120,-

346	400g	Kartoffelgnocchi mit Blattspinat, mit Sahne und gerillte Schweinelende verfeinert	120,-


		Hauptgerichte

168	200g	Schweinelendesteaks an gestampften Kartoffeln mit Frühlingszwiebeln, Tapanade aus Oliven und sonnengetrockneten Tomaten	210,-

169	200g	Schweinelende in Honig, mit Backkartoffeln serviert	230,-

170	200g	Bärentatzen aus Schweinskeule gefüllt mit Schinken und Käse an Kartoffelpüree	140,-

171	150g	Hühnerbrust mit Pflaumensoße und hausgemachte Kroketten	150,-

172	200g	Hähnchensteaks mit Zucchini-Tagliatelle auf Rosmarin, gegrillter Tomate und Meersalz	160,-

173	150g	Hähnchenbruststücke mit süßem Mais, frischer Petersilie, Sauerrahm und Backkartoffeln	170,-

174	200g	Nordamerikanisches Steak „Top Blade“ an gegrilltem Gemüse mit gebratenem Knoblauch und bejahrtem Balsamico	250,-

175	200g	Rindersteak auf Meeressalz gebraten mit gebeizten Champignons, gefüllt mit Gemüseragout, gratiniertem Cheddar Käse und Grünpfeffersoße	250,-

176	150g	Hähnchenbrust auf Basilikum serviert mit feiner Sahnesoße und mährischen Kartoffeln	150,-


		Nationalgerichte und Spezialitäten

50	120g	Gekochtes Rindfleisch mit Tomatensoße und hausgemachten Semmelknödel-Scheiben	105,-

51	1 St.	Konfitierte Entenkeule im Kümmelschmalz mit Brotknödel und süßem Rotkraut	170,-

52	150g	Schweinebraten auf dunklem Bier mit Kohlrabi-Chutney und Semmelknödel mit frischen Kräutern	180,-

53	200g	Rinderfilet im kräftigem Zwiebelfond langsam gebraten an Jungspinatblättern und Griebenfladen	180,-

54	200g	Schmuggler mit Sauerkrautsalat	140,-

55	150g	Paniertes Schweinsschnitzel mit Sommerkartoffelsalat	120,-


		Nachspeisen

56	1 St.	Frische Waffel mit Sauerrahm und Sommerfrüchten	65,-

57	1 St.	Körbchen aus Palatschinken mit süßen Nockerln, heißen Himbeeren und frischer Minze	65,-

58	3 St.	Ananasraviolen mit Creme gefüllt mit Erdbeersoße	65,-

59	110g	Vanilleeis mit heißen Himbeeren	55,-

60	110g	Sommer-Eisbecher mit Sahne	55,-

		Beilagen

374	200g	Gekochte Kartoffeln	25,-

376	200g	Auf Olivenöl geröstetes Gemüse	55,-

377	150g	Gedünsteter Reis	25,-

380	150g	Kartoffelsalat	45,-

383	150g	Mährische Kartoffeln	35,-

379	300g	Backkartoffeln	35,-

388	200g	Gestampfte Kartoffeln	35,-

384	150,-	Pommes frites	30,-

386	2 St.	Kartoffelpuffer	35,-

390	150g	Brokkoli mit Knoblauch	35,-


		Alkoholische Getränke

656	0,04l	Tequila	50,-
657	0,04l	Metaxa***	40,-
670	0,04l	Metaxa*****	50,-
659	0,04l	Courvoisier V.S.	90,-
660	0,04l	Hennessy V.S.	90,-
662	0,04l	Baileys	50,-
663	0,04l	Jägermeister	50,-
640	0,04l	Sliwowitz	60,-

		Whiskey

671	0,04l	Ballantines	55,-
672	0,04l	Johnie Walker Red Label	55,-
682	0,04l	Jim Beam	55,-
691	0,04l	Jack Daniels	60,-
711	0,04l	Tullamore Dew	55,-

		Bier

802	0,5l	Pilsner Urquell 12°	33,-
815	0,5l	Gambrinus 11°	27,-
804	0,3l	Pilsner Urquell 12°	25,-
816	0,3l	Gambrinus 11°	20,-
807	0,33l	Radegast Birell - alkoholfreies Flaschenbier	30,-

Bier Specialitäten

Von Freitag, dem 18. 05. 2012 werden wir bereiten kulinarische Spezialitäten von Bier, kommen Sie und probieren Sie es!