tel.: +420 566 520 900, GSM: +420 777 702 109
e-mail: rezervace@hotel-vm.cz

			Smluvní ceny v Kč
		Předkrmy

66	150g	Rajčata s mozzarelou a bazalkovým pestem	65,-

92	NOVINKA 150g	Bramborový koláč s grilovanou zeleninou	65,-

93	NOVINKA 80g	Lososový tatarák s parmezánovými chipsy, rukolou a kaparami	75,-

91	80g	Tatarák s topinkou pečenou na domácím sádle	150,-

		Polévky

95	0,33l	Silný drůbeží vývar se zeleninou a kousky masa	33,-

	NOVINKA 0,33l	Zelňačka s uzeným bokem, klobásou a smetanou	35,-
		Ryby

103	150g	Grilovaný filet candáta na kroupovém rizotu s lesními houbami a grilovanou limetkou	210,-

106	150g	Losos s restovanou zeleninou a pikantním dipem	245,-

		Dětská jídla

307	100g	Smažený kuřecí řízek s jemnou bramborovou kaší a měsíčkem BIO citronu	90,-

308	100g	Smažený sýr se šunkou, smaženými hranolkami a majonézou	95,-

309	150g	Jahodové taštičky s vanilkovou omáčkou a čerstvou mátou	85,-

310	NOVINKA 100g	Přírodní kuřecí řízek s jemnou smetanovou omáčkou a šťouchané brambory	90,-


		Saláty
324	350g	Ledový salát s grilovaným kuřecím prsíčkem, okurkovými chipsy a jogurtovým dresingem	125,-

329	300g	Salát Cézar	95,-

325	350g	Ledový salát s cherry tomaty, italským sýrem mozzarella a čerstvým bazalkovým pestem	105,-

326	250g	Šopský salát s balkánským sýrem	55,-

327	200g	Variace čerstvé zeleniny	45,-

299	400g	Diplomat salát	125,-

330	350g	Restovaná směs zeleniny, kuřecích prsíček a brambor	125,-

		Těstoviny

347	300g	Tagliatelle s kuřecím masem a jemnou smetanovou omáčkou	110,-

351	NOVINKA 300g	Tagliatelle s lososem, cherry rajčaty a bazalkovým pestem	120,-

350	300g	Penne s krůtím masem, špenátem a balkánským sýrem	110,-
345	400g	Bramborové gnocchi s tomatovou polpou, plátky sýru mozzarella, bazalkovým pestem a snítkou tymiánu	120,-

346	400g	Bramborové gnocchi s listovým špenátem, zjemněné smetanou a grilovanou vepřovou panenkou	120,-


		Hlavní pokrmy

168	200g	Steaky z vepřové panenky na šťouchaných bramborách s jarní cibulkou, tepanádou z oliv a na slunci sušených tomat	210,-

166	NOVINKA 150g	Vepřová panenka s mořskou solí ve smetanové omáčce z pravých lišek podávané s mačkanými bramborami a mladou cibulkou	150,-

170	200g	Medvědí tlapy z vepřové kýty plněné šunkou a sýrem na bramborové kaši	140,-

171	150g	Kuřecí prsíčka se švestkovou omáčkou a domácími kroketami	150,-

182	150g	Kuřecí steak s žampionovou omáčkou a listovým špenátem	130,-

177	150g	Kuřecí nudličky s brokolicí, nivou a pečenými bramborami	150,-

174	200g	Severoamerický steak na grilované zelenině s pečeným česnekem a letitým balsamicem	250,-

175	200g	Argentinský steak pečený na mořské soli s marinovanými žampiony, plněnými zeleninovým ragů, gratinovaným sýrem chedar a omáčkou ze zeleného pepře	250,-

176	150g	Kuřecí prsíčka na bazalce doplněná jemnou smetanovou omáčkou s moravskými bramborami	150,-
178	200g	Krůtí závitek s bylinkovým máslem na pikantních brambůrkách	160,-
179	200g	Pfefferstak	285,-
184	200g	Steak ze svíčkové s fazolovou otýpkpu	285,-

185	150g	Přírodní medailonky ze svíčkové gratinované třemi druhy sýrů	250,-

186	200g	Vepřová panenka s grilovaným rajčetem doplněná česnekovým dipem	145,-

167	NOVINKA 150g	Grilovaná vepřová krkovice se silnou vepřovou šťávou a domácí hranolky	130,-

		Národní a krajové speciality

63	120g	Svíčková na smetaně se špekovým knedlíkem	120,-

51	1 ks	Konfitované kachní stehýnko v kmínovém sádle s chlebovým knedlíkem a sladkým červeným zelím	170,-

62	150g	Hovězí guláš doplněný houskovými knedlíky	95,-

53	200g	Hovězí špalík pomalu pečený v silném cibulovém základu na lístcích mladého špenátu a škvarkových plackách	180,-

69	200g	Hovězí líčka s česnekem a majoránkou podávané na bramborové kaši	180,-

55	150g	Smažený vepřový řízek s bramborovým salátem	120,-


187	NOVINKA 1ks	Vepřové kolínko v černém pivu s cibulí a česnekem, pdávané na prkénku s hořčicí a čerstvým křenem	145,-

71	350g	Pečené jehněčí kolínko na česneku s francouzským pyré	245,-
		Dezerty

58	NOVINKA 3 ks	Perníkové kuličky s jablečným pyré a Créme fraiche	75,-

57	1 ks	Košík z palačinek se sladkými noky, horkými malinami a čerstvou mátou	65,-

47	NOVINKA 1 ks	Karamelové řezy	70,-

59	110g	Vanilková zmrzlina s horkými malinami	55,-

60	110g	Zmrzlinový pohár s ovocem a šlehačkou	55,-

46	3ks	Ananasové ravioly plněné krémem s jahodovou omáčkou	65,-
		Přílohy

374	200g	Vařené brambory	25,-

376	200g	Restovaná zelenina na olivovém oleji	55,-

377	150g	Dušená rýže	25,-

380	150g	Bramborový salát	45,-

383	150g	Moravské brambory	35,-

379	300g	Pečené brambory	35,-

388	200g	Šťouchané brambory	35,-

384	150,-	Bramborové hranolky	30,-

386	2 ks	Bramboráčky	35,-

390	150g	Brokolice s česnekem	35,-


382	150g	Domácí hranolky	35,-

		Pochoutky k pivu a vínu

200	150g	Topinky podávané na dřevěném prkénku s pikantní sýrovou pomazánkou a česnekovým dipem	75,-

201	120g	Smažené žampiony s nivou	80,-

202	140g	Česneková bageta	55,-

204	NOVINKA 100g	Topinka s pikantní masovou směsí a hoblinkami sýra	65, -
		Aperitivy

501	0,1l	Metropol bianco	30,-
503	0,1l	Cinzano bianco	50,-
506	0,1l	Campari bitter	55,-

		Sekty

616	0,75l	Bohemia demi sec	250,-
617	0,75l	Bohemia Regia brut	250,-

		Rozlévaná vína

511	0,2l	Perla Moravy	30,-
512	0,2l	Müller Thurgau	30,-
513	0,2l	Svatovavřinecké	35,-
514	0,2l	Frankovka	35,-

		Alkoholické nápoje

641	0,04l	Rum Božkov	25,-
642	0,04l	Fernet Stock	30,-
644	0,04l	Becherovka	35,-
647	0,04l	Finská vodka	40,-
646	0,04l	Jelzin vodka gold	28,-
652	0,04l	Beefeater gin	50,-


		Alkoholické nápoje

656	0,04l	Tequila	50,-
657	0,04l	Metaxa***	40,-
670	0,04l	Metaxa*****	50,-
659	0,04l	Courvoiser V.S.	90,-
660	0,04l	Hennessy V.S.	90,-
662	0,04l	Baileys	50,-
663	0,04l	Jägermaister	50,-
640	0,04l	Slivovice	60,-

		Whiskey

671	0,04l	Ballantines	55,-
672	0,04l	Johnie Walker Red Label	55,-
682	0,04l	Jim Beam	55,-
691	0,04l	Jack Daniels	60,-
711	0,04l	Tullamore Dew	55,-

		Pivo

802	0,5l	Pilsner Urquell 12°	33,-
815	0,5l	Gambrinus 11°	27,-
804	0,3l	Pilsner Urquell 12°	25,-
816	0,3l	Gambrinus 11°	20,-
807	0,33l	Radegast Birell - lahvové nealkoholické	30,-